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月亮书库 -ESCOFFIER COOKBOOK, THE(ISBN=9780517506622)

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ESCOFFIER COOKBOOK, THE(ISBN=9780517506622)书籍详细信息

  • ISBN：9780517506622
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：1969-06-01
  • 页数：923
  • 价格：116.50
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：精装
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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编辑推荐

　　An American translation of the definitive Guide Culinaire, the

Escoffier Cookbook includes weights, measurements, quantities, and

terms according to American usage. Features 2,973 recipes.

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：4分

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  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：5分

网站评分

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    推荐，啥格式都有

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    卡的不行啊

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ESCOFFIER COOKBOOK, THE(ISBN=9780517506622)分类索引数据信息

ISBN：9780517506622
出版社：暂无出版社
出版日期：1969-06-01
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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