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《生化工程》系统阐述了生化工程的基本理论与知识,内容包括培养基灭菌、空气除菌、通气和搅拌、培养技术与理论、生物反应器、生物反应器的比拟放大、固定化酶(细胞)反应原理与技术、生物反应过程的质量和能量衡算。《生化工程》可作为普通高等院校生物工程及相关专业的教材,也可供相关领域的科技人员参考。生化工程是生物学与化学工程相互渗透而逐步形成的一门新学科,它研究和解决生物反应过程中具有共性的工程技术问题。
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书籍介绍
《生化工程》系统阐述了生化工程的基本理论与知识,内容包括培养基灭菌、空气除菌、通气和搅拌、培养技术与理论、生物反应器、生物反应器的比拟放大、固定化酶(细胞)反应原理与技术、生物反应过程的质量和能量衡算。《生化工程》可作为普通高等院校生物工程及相关专业的教材,也可供相关领域的科技人员参考。生化工程是生物学与化学工程相互渗透而逐步形成的一门新学科,它研究和解决生物反应过程中具有共性的工程技术问题。
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:9分
主题深度:9分
文字风格:4分
语言运用:4分
文笔流畅:8分
思想传递:3分
知识深度:4分
知识广度:8分
实用性:3分
章节划分:5分
结构布局:3分
新颖与独特:8分
情感共鸣:4分
引人入胜:5分
现实相关:3分
沉浸感:4分
事实准确性:8分
文化贡献:4分