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《功能海洋生物分子:发现与应用》系统介绍了海洋活性物质的主要研究内容和发展动态。全书共分两篇二十章。第一篇介绍了海洋活性物质的概念、发展前景、研究开发策略及分离技术、结构修饰、现代生物技术等的重要作用。第二篇介绍了从微生物、海藻、高等植物、腔肠及软体动物等海洋生物中发现的功能分子,并介绍了功能食品、生物材料、多糖寡糖类、酶制剂、蛋白多肽类、先导化合物、配位化合物等,展示海洋活性物质在食品、医药、农药、材料等领域的最新应用。
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书籍介绍
《功能海洋生物分子:发现与应用》系统介绍了海洋活性物质的主要研究内容和发展动态。全书共分两篇二十章。第一篇介绍了海洋活性物质的概念、发展前景、研究开发策略及分离技术、结构修饰、现代生物技术等的重要作用。第二篇介绍了从微生物、海藻、高等植物、腔肠及软体动物等海洋生物中发现的功能分子,并介绍了功能食品、生物材料、多糖寡糖类、酶制剂、蛋白多肽类、先导化合物、配位化合物等,展示海洋活性物质在食品、医药、农药、材料等领域的最新应用。
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:9分
主题深度:9分
文字风格:6分
语言运用:9分
文笔流畅:5分
思想传递:6分
知识深度:7分
知识广度:9分
实用性:9分
章节划分:6分
结构布局:5分
新颖与独特:3分
情感共鸣:6分
引人入胜:5分
现实相关:8分
沉浸感:8分
事实准确性:7分
文化贡献:5分