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春节是中国人最重要的传统节日，也是阖家团圆的日子，而过年的头号大事就是“吃”。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，全家围坐桌旁，共吃团圆饭，共祝来年吉祥如意，几乎是每个家庭的重要节日活动。游子无论身在门处，都会尽可能赶回家，这顿团圆饭充分表达了家庭的温馨和浓得化不开的亲情。　　在春书来临之际，一定有不少人在为准备年夜饭发愁了。我们为您准备了《过好年》一书，这本书通过科学的烹调万法、营养均衡的食材搭配，让大家既能吃上鸡鸭鱼肉，又避免过多地摄入油脂与热量，从而充分体现健康、美味、营养兼而有之的节日饮食理念。每道菜名吉祥喜庆、新颖别致。传统年俗融于其中，从腊月初八的腊八粥开始，一直到正月十五的赏花灯，节日气氛跃然纸上，除了有食物的美味，还体现出浓浓的文化味。书中还精选了20条节日饮食健康问答，关心您的身体，让您吃得更健康。生书中英文对照，更能帮助外国朋友了解中国传统文化。

菜心豆腐丸

藕杞长生汤

凤窝木耳

梅菜苦瓜

双冬油面筋

胡萝卜芥菜汤

沙茶薯条

豆瓣茄子

翠玉竹笙

酸辣素羹

鲜蘑芦笋

梅菜竹笋

翡翠千张

金菇烩豆腐

香菇烩芥菜

咖喱花椰

翠芹千张

玉米蒸蛋

素烧南瓜

柴把汤

十香菜

扣三素

雪菜莲子

竹报平安

芋泥菜卷

海带豆腐

四宝素汤

栗子烤麸

豆豉苦瓜

酱淋茭白

金针面筋

山药素汤

三色素卷

酱爆笋

素四神

芋丝饼

双菇扒菜心

梅莱烧素肉

枸杞丝瓜

醋溜青椒

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书籍介绍

春节是中国人最重要的传统节日，也是阖家团圆的日子，而过年的头号大事就是“吃”。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，全家围坐桌旁，共吃团圆饭，共祝来年吉祥如意，几乎是每个家庭的重要节日活动。游子无论身在门处，都会尽可能赶回家，这顿团圆饭充分表达了家庭的温馨和浓得化不开的亲情。　　在春书来临之际，一定有不少人在为准备年夜饭发愁了。我们为您准备了《过好年》一书，这本书通过科学的烹调万法、营养均衡的食材搭配，让大家既能吃上鸡鸭鱼肉，又避免过多地摄入油脂与热量，从而充分体现健康、美味、营养兼而有之的节日饮食理念。每道菜名吉祥喜庆、新颖别致。传统年俗融于其中，从腊月初八的腊八粥开始，一直到正月十五的赏花灯，节日气氛跃然纸上，除了有食物的美味，还体现出浓浓的文化味。书中还精选了20条节日饮食健康问答，关心您的身体，让您吃得更健康。生书中英文对照，更能帮助外国朋友了解中国传统文化。